Технохауз

Збираючи гриби, думайте про здоров'я

image

Збираючи гриби, думайте про здоров'я

У розпалі осінній сезон збирання грибів. Однак слід пам'ятати, що крім насолоди гриби можуть приносити великі прикрощі та загрожувати життю людини. Тому, вирушаючи в ліс на тихе полювання, мусите знати й дотримуватися правил їх збору. Кладіть до кошика тільки добре знайомі гриби, тому що перше правило грибника: не впевнений – не бери! Ніколи не пробуйте гриби на смак і запах, навіть якщо впевнені, що вони їстівні. Не збирайте гриби, які біля основи ніжки мають білий мішечок – пусте клубоподібне потовщення (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора), а також перезрілі, в'ялі, зіпсовані, пошкоджені гриби. Вони дуже швидко накопичують небезпечні отруйні речовини, що можуть викликати отруєння. Уникайте екологічно забруднених місць – біля сміттєзвалищ, уздовж автомобільних доріг і залізниць, у міських парках, скверах.

Збираючи гриби, не зривайте їх, бо пошкодите грибницю, позбавите можливості плодоносити на наступний рік. Обережно зрізайте гриби ножем біля основи ніжки, а трубчасті можна викручувати з грибниці. Збирайте в кошик чи провітрювану тару. Перш ніж покласти гриб до кошика, очистіть його від землі, сміття та листя і укладайте капелюшками вниз або боком. Не збирайте грибів за раз більше, ніж можна переробити. Зібрані гриби дуже швидко псуються і втрачають свої якості.

Принесені додому гриби повинні бути в той же день розібрані по окремих видах і знову ретельно переглянуті. Усі сумнівні, а також переспілі, в'ялі потрібно, не шкодуючи, викинути. Нижню частину ніжки, забруднену землею, зрізають, а гриби ретельно очищають від піску і сміття. У деяких грибів (маслюки) знімають з капелюшка плівку, покриту слизом. Гриби повинні бути в день збору чи не пізніше наступного ранку піддані кулінарній обробці.

Крім того, прогулюючись в лісі, збираючи гриби, пам'ятайте, що ви перебуваєте в гостях у природи. Тож не засмічуйте ліс, стежки, місця відпочинку. Сміття забирайте із собою або при наявності викидайте в спеціально облаштованих місцях. Не розбивайте скляні пляшки, банки. Уникайте будь-яких пошкоджень рослинності в лісі.

Пам'ятайте про майбутнє! Бережіть природу!

Прес-служба Ізяславського лісгоспу

0
11.10.2018

Коментарі

Немає коментарів. Ваш буде першим!
Завантаження...
Ковані вироби
Гарантійне та післягарантійне обслуговування побутової техніки
Друк флаєрів, візиток. Банери, наклейки. Бланки. Печатки та штампи. Тел.: 096 783 27 71.